我們中國的飲食文化博大精深，采納社會的不斷發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，也有很多美食遭到了取代棄，但也有一些傳統(tǒng)美食得到了認(rèn)可，被他們的后代一代一代傳承下來，今天小編就跟大家說一種百年小吃，可能有些人看到這種美食的第一眼都會誤認(rèn)為是切糕，也因?yàn)榍懈獾目诒⒉皇翘茫源蟛糠秩硕歼x擇望??而卻步。

而小伙子為了改善大家對自己的高點(diǎn)的看法以及誤會，所以想出了一個辦法來引人注目，假扮濟(jì)公賣祖?zhèn)餍〕裕还芴鞖舛酂幔家萧卖拇魃厦弊樱@樣的裝扮必然給自己的小攤位增加了很多客流量，而且還給自己的美食增加了一些情趣，雖然說客流量在不斷增加，卻只因?yàn)橐粋€原因就邊賣邊扔，就讓鄰居看到紛紛覺得實(shí)在是太可惜了。

根據(jù)小伙子介紹，他們家的這種美食已經(jīng)傳承了四五代了，但是最近幾年新興的美食逐漸火爆起來，這種傳統(tǒng)美食似乎已經(jīng)有了了好的銷路，為了增加自己家傳統(tǒng)美食的知名度，才選擇了這種辦法，不想讓美食在他自己的手中斷流，他做的這種美食叫做紅糖年糕，有很多河南人都應(yīng)該吃過，但還有很多人都不知道這種年糕到底是怎樣制作的，用的是什么食材。

據(jù)說這紅糖年糕是過去時候新年的必備品，現(xiàn)如今轉(zhuǎn)換時間的轉(zhuǎn)變，會做的人也越來越少了，紅色一般像中的喜慶的顏色，所以使用了紅糖，而年糕又寓意著年年拔高，因此被當(dāng)?shù)厝俗鳛檫^年時候的必備年貨，既用了上好的糯米，而且還有傳統(tǒng)的紅糖，制作工藝也比普通的年糕復(fù)雜一些，換了技工的行頭來賣紅糖年糕，銷量的確提高了很多，但同時也因?yàn)殇N量的進(jìn)步，導(dǎo)致剩下的年糕也越來越多。